How our matcha is processed ?

Last updated: 6 ก.ค. 2566  |  49 จำนวนผู้เข้าชม  | 

How our matcha is processed ?

มัทฉะในประเทศญี่ปุ่น มีกรรมวิธีการผลิตที่พิถีพิถันเป็นอย่างมาก จึงทำให้ได้รสชาติของชาเขียวมัทฉะที่เป็นเอกลักษณ์ที่สุด

  1. เริ่มขั้นแรกด้วยการคลุมต้นชา เพื่อให้ได้ใบชาที่มีสีเขียวมากขึ้น และรสชาติที่อูมามิมากขึ้นด้วยเช่นกัน 
  2. หลังจากคลุมต้นชาแล้ว ใบชาจะถูกเก็บและนำมาคัดเลือกใบ
  3. ใบชาจากต้นที่ถูกเก็บแล้ว จะถูกนำมานึ่งให้อ่อนนุ่ม ในขั้นตอนที่ 3
  4. ขั้นตอนถัดมา ใบชาจะถูกทำให้แห้ง
  5. ขั้นตอนนี้เป็นขั้นสอนสำคัญ! เป็นการนำเอาก้าน และเส้นใบออก ให้เหลือเพียงเนื้อใบชา ที่จะนำไปบดเป็นผงมัทฉะ ยิ่งสามารถเอาเส้นใบออกได้มากเท่าไร ผงมัทฉะก็จะเนียนละเอียดมากขึ้นตามไปด้วย
  6. มัทฉะของเรา ได้รับการโม่ด้วยหินในขั้นตอนสุดท้ายก่อนจะกลายมาเป็นผงมัทฉะแสนอร่อย!
  7. ได้แล้ว! ผงมัทฉะสีเขียวๆ ฟูๆ เนียนๆ

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง

Powered by MakeWebEasy.com
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว  และ  นโยบายคุกกี้